การแปลงแคลอรี่ (โภชนาการ)

ตัวย่อ / สัญลักษณ์:

แคลอรี่ (เกี่ยวกับโภชนาการ)

แคล

หน่วยของ:

พลังงาน

การใช้ทั่วโลก:

แม้ว่าหน่วย SI ของพลังงานสารอาหาร คือ กิโลจูล แต่คนส่วนใหญ่ก็ยังคงชอบใช้กิโลแคลอรี่ (บ่อยครั้งใช้อ้างอิงถึง หนึ่งแคลอรี่)

นิยาม:

หนึ่งแคลอรี่ทางโภชนาการ คือ ปริมาณของพลังงานที่จำเป็นเพื่อให้ความอบอุ่น 1 กิโลกรัมของน้ำขึ้น 1 องศาเซลเซียสจะมีค่าเท่ากับ 4,184 จูล

แหล่งกำเนิด:

แคลอรี่ที่ถูกกำหนดไว้เป็นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1824 โดย Nicolas Clément ซึ่งเป็นตัวชี้วัดหน่วย แต่การใช้ที่ได้รับการแทนที่ในหน่วย SI โดยจูล

อ้างอิงทั่วไป:

มีคุณค่าทางโภชนาการในโคคาโคล่ากระป๋องขนาด 330 มล จำนวน  139 กิโลแคลอรี กล้วยขนาดกลางมักจะมีประมาณ 100 กิโลแคลอรีทางโภชนาการ ไพน์ตามแบบฉบับของนมไขมันเต็ม 128 กิโลแคลอรีมีคุณค่าทางโภชนาการ

การใช้เนื้อหา:

แม้ว่าหน่วย SI ของพลังงานสารอาหาร คือ กิโลจูล แต่คนส่วนใหญ่ก็ยังคงชอบใช้กิโลแคลอรี่ (บ่อยครั้งใช้อ้างอิงถึง หนึ่งแคลอรี่)