Calories (thermochimiques)
Une calorie thermo-chimique, souvent abrégée en cal_th, est une unité d'énergie principalement utilisée dans le domaine de la chimie. Elle est définie comme la quantité d'énergie nécessaire pour augmenter la température d'un gramme d'eau de un degré Celsius à une pression d'une atmosphère, précisément définie comme 4,184 joules.
Calories (20°C)
Une Calorie (20°C) est parfois appelée petite calorie ou calorie gramme. C'est une unité d'énergie définie comme la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau d'un degré Celsius de 19,5°C à 20,5°C.